« Les raisins sont récoltés à partir de sélections parcellaires. Pressurage direct et sélection des jus. Vinification à basse température Elevage sur lies fines (Très court) Embouteillage précoce afin de préserver les arômes.
« Nez très frais, fin et élégant sur des notes exotiques et florales. Bouche ample aux arômes de pêche, poire et abricot. Belle longueur et vin gourmand. Un final sur des pointes d’agrumes et d’épices douces qui nous amène sur un côté suave apporté par une légère salinité qui appelle à le re-déguster! »
