Le Petit Bigorneau

Le plateau qui vous ouvre l’appétit 🙂

• 3 Huîtres n°3
• 3 moules
• 3 palourdes

Nos huîtres sont de Leucate, nom latin Crasostrea gigas.
Nos moules sont d’origine Espagne, élevées au Petit Bigorneau, nom latin Mitilus galoprovincialis.
Nos palourdes sont d’origine japonaises, nom latin Ruditapes philippinarus.